Blog Jueves De Wings

martes, 26 de julio de 2011

Ala de Volada

En esta ocasión tengo el placer de hablarles sobre un lugar que se hace llamar Ala de Volada. Este lugar pasa desapercibido en medio de una pequeña zona de oficinas al poniente de la ciudad, hombres pasan vestidos de traje caminando hacia su puesto de garnachas preferido sin saber que ese restaurante que tienen enfrente cuenta con un tesoro escondido en su cocina. Yo he sido testigo en otros restaurantes de como los oficinistas trajeados pierden el glamour comiendo alitas y espero que en este lugar no sea la excepción.

Ala de Volada tiene muchos aciertos entre mis favoritos es que venden las salsas con las que preperan sus alitas!!

Otro acierto es su receta de alitas, ellos utilizan la variante de las alitas empanizadas, otro ejemplo de alitas empanizadas son las de Hooter's pero claro que las de Ala de Volada son mil veces mejor.
Además cuentan con una ejemplar variedad de sabores:
Búfalo (Hecha con auténtico chile de cayena - Receta original de las Buffalo Wings)
Volada (Misma salsa Búfalo pero más picante)
Teriyaki (UFFF)
BBQ
Honey Habanero
Mango Curry
Habanero (Las más picosas)

Dense una escapada y prueben todos los sabores, les prometo que no se arrepentirán.

PROS:
- Servicio a Domicilio
- Sabor casero
- Venden las salsas por separado para crear tus propias combinaciones :)

CONS:

- Y las promociones para que los jueves sean #JuevesDeWings? :p


WING-O-METER:
- 5/5

Para terminar los invito a checar su menú en http://aladevolada.com.mx/.

miércoles, 22 de junio de 2011

Wingstop


Por fin llego el día en que Wingstop llegó a México, en constante expansión Wingstop ya rebasó las 500 sucursales en todo el mundo. Afortunadamente Wingstop no llegó solo y varios competidores como Wings Army, llegaron junto con él. En un inicio se tenían contempladas 10 sucursales en el DF y Estado de Mexico para el 2010. Pero ya se tienen planes de abrir otras 20 más en Puebla, Morelos, San Luis Potosí, Queretaro, Guerrero, Quintana Roo y Jalisco. Originarias de Galveston, Texas las franquicias Wingstop cuentan con un menú que solamente tiene alitas y uno que otro acompañante. Entre mis platillos favoritos de Wingstop estan las papas a la francesa, condimentadas con un poco de azucar, pimienta y sal. Si escucharon bien, AZUCAR, en la proporción correcta es un excelente condimento para las papas a la francesa.
México tan rico en la artes culinarias parecería imposible de conquistar para una cadena de comida americana, pero al parecer estan teniendo mucho éxito debido a sus atractivas promociones y su calidad excepcional. Considero un acierto regalar cervezas por cada gol de México en este verano del 2011, algo que sin duda atrae a los amantes del fútbol. Y así fomentar algo que es muy común en los Estados Unidos, ver un partido de tu equipo favorito con la compañia de unas deliciosas alitas, en nuestro caso viendo un juego del deporte más hermoso del mundo.

PROS:
- Definitivamente la promoción del jueves de 25 alitas por $109 es su mayor atractivo.
- "Una sucursal siempre cerca de tí" bueno no tanto así pero hasta el momento es la cadena de alitas que más sucursales tiene.

CONS:
- Al tratarse de una cadena con más de 500 franquicias te esperarías que los empleados estuvieran muy capacitados y entrenados para realizar su trabajo, desafortunadamente me han fallado varias veces, y el trato con los clientes muchas veces es malo. Pero supongo que esto se debe a que apenas están empezando y con el tiempo lograrán un mejor desempeño.

WING-O-METER:
- 4.5/5

sábado, 28 de mayo de 2011

Chili's


Érase una vez una ciudad de México sin alitas, lo más cercano que teníamos eran las "alitas" de Chili's, afortunadamente esos días han acabado pero el otro día fuí a uno de estos establecimientos y aunque ya las había probado hace mucho tiempo, no me resistí a la tentación de pedir unas, siempre pensando en la responsabilidad que tengo ante ustedes de ser su conejillo de indias. Resultado: estoy indeciso, no me gustan las alitas boneless, les quitan eso que hace a las alitas tan especiales, la capacidad de comer tan poca comida y acabar tan sucio. Aún así el sabor no era malo, vienen servidas con todo y su aderezo de blue cheese y apio.

PROS:
- Jueves de Margaritas? 50% off en cocktails
CONS:
- $$$$$
WING-O-METER:
- 2.5/5

Si no hay nada que les agrade del menú y son wing-adictos y piden sus alitas, les tengo la mala noticia que aunque no son malas, sólo se van a quedar con un antojo de alitas de verdad.

martes, 24 de mayo de 2011

Wings Factory, Polanco y Condesa


Cada día hay mas wings-adictos y sus exigentes paladares reclaman por nuevos y mejores conceptos. Pues sus demandas se han cumplido, ha llegado a México un restaurante que combina lo mejor de todos los restaurantes de alitas y le añade ese toque mexicano de alegría y folklore. Al llegar a la sucursal de la Condesa, de inmediato sientes ese ambiente de bar - lounge y su decoración estilo industrial te hace sentir en un lugar muy diferente a lo que estamos acostrumbrados los wings-adictos que vamos a las cadenas de restaurantes transnacionales de alitas. Sus promociones en cerveza y licores hace que se llene de gente que parece que va a tomar más que a comer alitas y como botana piden unas, quedándose enamorados de este platillo. Wings Factory ha tenido esa labor evangelizadora de alitas y ha logrado atraer cada vez más clientes a sus sucursales. Su menú esta compuesto de diferentes sabores de alitas, cada uno de ellos exquisitos, además tienen otros platillos que también estan preparados con ingredientes de alta calidad y un sabor inigualable.



PROS:
- Cada día de la semana tienen promociones diferentes y aunque no existieran promociones los precios son muy accesibles. Se jactan de tener una variedad de 60 cervezas, hasta el momento ya he probado varias y siempre han tenido las que he pedido, ojalá todo siga igual.
LUNES Grupo Modelo 2 X 1
MARTES Paulaner 3 X 2
MIÉRCOLES Carlsberg 3 X 2
Mezcal Unión 2 x 1
JUEVES Grupo Modelo 2 X 1
VIERNES Bacardí 2 X 1
SÁBADO Red Label JW 2 X 1
DOMINGO Cerveza de Barril 2 X 1

CONS:
- El local polanco esta muy chico, siempre he encontrado mesa cuando he ido pero el tamaño del local aumenta la probabilidad de que no encuentres mesa, y en el de la Condesa en el piso de arriba hace mucho calor [update ya hay aire acondicionado en el piso de arriba.]
WING-O-METER:
- 5/5

http://www.wingsfactory.com.mx/

sábado, 14 de mayo de 2011

Zydeco, Condesa


Zydeco está ubicado en el corazón de la colonia condesa, en la calle de Tamaulipas 30, es uno de los bares insignia de esta zona y su especialidad es la comida cajún. Un lugar donde mirrreyes y hipsters conviven por igual.
Los domingos y lunes está increíblemente lleno de gente que va a probar sus exquisitos cocktails que están a mitad de precio esos días. De jueves a sábado, sólo llegando muy temprano es posible encontrar un buen lugar. Zydeco es un lugar que transmite la esencia de la Condesa. Y ya entrando a nuestro tema, sus alitas son de las mejores que he probado, su salsa tiene un sabor inconfundible, además su aderezo roquefort es buenísimo.
PROS:
- Los domingos y lunes tienen 50% off
CONS:
- Después de las 7 pm es imposible encontrar mesa.
WING-O-METER:
- 5/5

La verdad no se pueden considerar un wing adicto si no las han probado.